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    低溫冷庫

    • 所屬分類:冷庫

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    • 發布日期:2019/04/11
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    武漢冷庫安裝


    庫內預冷法也叫冷庫冷卻法,是將裝有水果的容器放在冷庫內依靠冷風機吹出的冷風進行冷卻的方法。該方法簡單易行,但冷卻速度較慢,一般需要24小時以上。有的冷庫甚至需要數天才能降到要求的貯藏溫度。預冷期間,庫內要保證足夠的濕度;果垛之間、包裝容器之間都應留有適當空隙,特別是采用塑料膜袋包裝,應打開袋口,保證氣流通過。目前,我國多數冷庫沒有專用的預冷設施,主要是在冷庫內利用風機預冷。

    強制通風預冷法在庫內預冷的基礎上發展起來的一項預冷技術。是指在具有較大制冷內力和送風量的冷庫或其他設施中,用冷風直接冷卻裝在容器中的水果的方法。由于空氣流動量增大,與庫內預冷法相比,明顯加大了水果的冷卻速度。一般強制冷風冷卻所用的時間比一般冷卻預冷少4~10倍,但比冷卻水和真空冷卻所用的時間長。


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